Jury
Mag. Andrea Drexel
Mag. Andrea Drexel ist die Frau des
Vorstandsvorsitzenden der SPAR Österreichischen Warenhandels-
AG Dr. Gerhard Drexel. In Innsbruck absolvierte sie das Studium
der Betriebswirtschaftslehre mit den Schwerpunkten Marketing und
Personal. Anschließend arbeitete sie als Marktforscherin bei einem
großen österreichischen Autoimporteur. Seit der Geburt der beiden
Söhne (10 und 6 Jahre) arbeitet sie zuhause. Kochen ist das ganz
große Hobby und bei Auslandsaufenthalten in Belgien und Italien hat
Andrea Drexel auch sehr viele Einblicke in die Küchen dieser Länder gesammelt!
Statement zum "Unsere Rezeptwelt" Ideenwettbewerb:
"Genauso wie ein gutes Essen alle Sinne anspricht, so ist für mich auch das Kochen eine Tätigkeit, bei der Riechen, Schmecken, Sehen und Fühlen ganz bewusst erlebt werden! Aus diesem Grund sind kreatives Kochen und gutes Essen wahrlich „sinnliche“ Erlebnisse! Ich bin daher sehr gespannt, wie die Teilnehmer des Wettbewerbs ihre Ideen, Anregungen und Vorschläge einbringen!"
Statement zum "Unsere Rezeptwelt" Ideenwettbewerb:
"Genauso wie ein gutes Essen alle Sinne anspricht, so ist für mich auch das Kochen eine Tätigkeit, bei der Riechen, Schmecken, Sehen und Fühlen ganz bewusst erlebt werden! Aus diesem Grund sind kreatives Kochen und gutes Essen wahrlich „sinnliche“ Erlebnisse! Ich bin daher sehr gespannt, wie die Teilnehmer des Wettbewerbs ihre Ideen, Anregungen und Vorschläge einbringen!"
Johanna Maier
Mit eiserner Disziplin, Perfektion,
unerschöpflichem Ideenreichtun und außergewöhnlichem Feinsinn
kochte sich Johanna Maier in die Elite der internationalen
Gourmetszene. Wissen und Inspiration holte sie sich bei
Top-Köchen wie Dieter Müller in den Wertheimer „Schweizer Stuben“,
bei Hans Haas in München, André Jaeger in Schaffhausen, Jean-Georges
Vongerichten in New York und Gray Kunz in Hongkong. Sie kochte auch
für Prinz Montri im thailändischen Königshaus. Belohnt wurde ihre
harte Arbeit mit den höchsten Auszeichnungen: Vier Hauben von Gault
Millau, Zwei Sterne im Guide Michelin, Trophée Gourmet für kreative
Küche, Woman of je Year 2008, Fünf Sterne à la Carte usw.
Statement zum "Unsere Rezeptwelt" Ideenwettbewerb:
"Eine gut strukturierte Rezeptdatenbank ist Inspiration, immense Erleichterung und heutzutage ein Muss für eine „lebendige“ Küche. Ein perfektes Online-Kochbuch soll stets aktuell gehalten und erweitert werden. Handhabung und Suchfunktion sollten einfach sein. Wichtig ist, dass es zudem unerwartet kreative Impulse für Neues gibt, dadurch die Lust am Ausprobieren weckt und somit den Gaumen und das persönliche Küchengeschick weiterentwickelt."
Statement zum "Unsere Rezeptwelt" Ideenwettbewerb:
"Eine gut strukturierte Rezeptdatenbank ist Inspiration, immense Erleichterung und heutzutage ein Muss für eine „lebendige“ Küche. Ein perfektes Online-Kochbuch soll stets aktuell gehalten und erweitert werden. Handhabung und Suchfunktion sollten einfach sein. Wichtig ist, dass es zudem unerwartet kreative Impulse für Neues gibt, dadurch die Lust am Ausprobieren weckt und somit den Gaumen und das persönliche Küchengeschick weiterentwickelt."
Prof. Dr. med. Markus Metka
Prof. Dr. med. Markus Metka, geboren am
13. 11. 1951 ist neben seiner Tätigkeit als Oberarzt der
Abteilung für Endokrinologie an der Universitätsklinik Wien,
Präsident der österreichischen Anti Aging Gesellschaft. Er
studierte Medizin an den Universitäten Wien und Paris und
gilt heute als Pionier auf dem Gebiet der Anti Aging Medizin.
Darüber hinaus ist er Co-Autor der Bücher "Anti-Aging Gourmet
Kochbuch" und „Koch dich jung“.
Statement zum "Unsere Rezeptwelt" Ideenwettbewerb:
"Kochkunst und Heilkunst haben viel gemeinsam, so sagte doch schon Hippokrates: „Lass die Nahrung deine Medizin sein.“ Dieser Ausspruch gewinnt wieder zunehmend an Aktualität. Dass eine "gesunde“ Küche auch einen hohen kulinarischen Anspruch haben kann, setzt sich immer mehr durch. Jede "Kunst" beginnt aber zuerst einmal mit dem Handwerk - also beispielsweise mit den Rezepten in einer toll umgesetzten Rezeptwelt im Internet. Deshalb bin ich bereits sehr gespannt, welche tollen Ideen eingereicht werden."
Statement zum "Unsere Rezeptwelt" Ideenwettbewerb:
"Kochkunst und Heilkunst haben viel gemeinsam, so sagte doch schon Hippokrates: „Lass die Nahrung deine Medizin sein.“ Dieser Ausspruch gewinnt wieder zunehmend an Aktualität. Dass eine "gesunde“ Küche auch einen hohen kulinarischen Anspruch haben kann, setzt sich immer mehr durch. Jede "Kunst" beginnt aber zuerst einmal mit dem Handwerk - also beispielsweise mit den Rezepten in einer toll umgesetzten Rezeptwelt im Internet. Deshalb bin ich bereits sehr gespannt, welche tollen Ideen eingereicht werden."
